DAVA ganzer Sternanis 40 g

Sternanis ist das Gewürz für alle, die ihrer Küche eine exotische Note verleihen möchten. Sternanis stammt ursprünglich aus China und hat einen ganz besonderen süßen, lakritzartigen Geschmack, der jedes Chili con Carne aufpeppt. Das besondere Aroma entsteht durch die Substanz Anethol, die ebenfalls in Anis enthalten ist.

• Sternanis ist bekannt für seine schöne Sternform und seinen starken, aromatischen Duft. Sternanis eignet sich besonders für:
• Suppen und Eintöpfe: Geben Sie einen ganzen Sternanis in Ihre Suppen und Eintöpfe, um ihnen einen tiefen und komplexen Geschmack zu verleihen, zum Beispiel im mexikanischen Eintopf Chili con Carne oder in der vietnamesischen Suppe Pho.
• Backwaren: Zerkleinern Sie den ganzen Sternanis und verwenden Sie ihn in Kuchen und Broten, wenn Sie einen aromatischeren Geschmack wünschen.
• Heiße Getränke: Ganzer Sternanis eignet sich gut, wenn Sie Ihrem Tee, Glühwein oder anderen heißen Getränken eine würzigere Note verleihen möchten.
• Marinaden: Geben Sie es Marinaden für Fleisch oder Gemüse hinzu, um ihnen eine intensive, exotische Note zu verleihen.
  

So holen Sie das beste Aroma aus Ihrem Sternanis heraus

Sternanis lässt sich sehr einfach in der Küche verwenden, da er ganz oder gemahlen verwendet werden kann. Allerdings muss man vorsichtig sein, da Sternanis einen intensiven Geschmack hat und aufdringlich wirken kann. Der Trick bei Sternanis besteht daher darin, nicht zu viel davon zu verwenden, da das Essen sonst sehr aromatisch und intensiv werden kann. Wir empfehlen daher, nicht mehr als einen halben bis ganzen Sternanis zu verwenden.