DAVA Petersilie 40 g

Getrocknete Petersilie ist die perfekte Wahl für alle, die beim Kochen einfach nicht genug Kräuter haben können. Der Trick bei der Verwendung getrockneter Kräuter ist einfach: Geben Sie sie gleich zu Beginn des Kochens in die Sauce, damit sie Zeit haben, Geschmack zu verleihen.

Die Verwendungsmöglichkeiten für getrocknete Petersilie sind vielfältig, besonders gut eignet sich getrocknete Petersilie jedoch für Soßen, Eintöpfe und Suppen, aber auch in Hackfleisch und Falafeln findet sie Verwendung. So können Sie Petersilie verwenden:

• Suppen und Soßen: Geben Sie einen Löffel getrocknete Petersilie in Ihre Suppen und Soßen, um den klassischen Petersilien-Kick zu erhalten. Wir sagen nur: Was wäre eine Petersiliensoße ohne Petersilie?
• Kartoffeln: Verwenden Sie getrocknete Petersilie als Streusel auf Ofenkartoffeln, in der Butter für Ofenkartoffeln oder in einem Kartoffelsalat, um ihm ein köstliches Kräuteraroma zu verleihen.
• Falafel: Falafel und Petersilie gehören zusammen, und wenn Sie keine frische Petersilie haben, können Sie getrocknete Petersilie verwenden.
• Brot: Getrocknete Petersilie eignet sich beispielsweise gut als Belag für mit Öl bestrichenes und mit Salz bestreutes Foccacia-Brot.

Eine Faustregel für die Verwendung getrockneter Kräuter

1 Teelöffel Petersilie entspricht etwa 1 dl frisch gehackter Petersilie. Bei warmen Gerichten sollte die Petersilie während des Kochens hinzugefügt werden, damit sie Zeit hat, einzudringen und Geschmack zu verleihen.