DAVA eko fermenterat bindemedel 1 kg
150,00 kr
DAVAs fermenterade bindemedel är en mjölblandning baserad på fermenterade baljväxter och frön. Det har ett högt protein- och kostfiberinnehåll och är ett effektivt bindemedel som ger struktur åt växtbaserade rätter.
Produkten binder vatten, luft och olja och kan användas i både söta och salta rätter. Detta gör den idealisk för att binda grönsaker eller andra ingredienser till en fast massa – till exempel i köttfärs, biffar, patéer eller bakverk.
Smaken är neutral, vilket gör den lätt att kombinera med andra ingredienser och kryddor.
- Protein- och fiberrik mjölblandning
- Effektiv bindning i växtbaserade recept
- Neutral smak – lätt att krydda och variera
- Kan användas i både söta och salta rätter
| Energi | 1451 kJ/346 kcal |
| Fedt | 6.0 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 0.8 g |
| Kulhydrat | 43.0 g |
| - heraf sukkerarter | 2.4 g |
| Kostfibre | 17.0 g |
| Protein | 22.0 g |
| Salt | 0,07 |
Högt innehåll av protein och kostfiber
Statligt kontrollerat ekologiskt jordbruk i EU/icke-EU