DAVA ekologiska hela gröna silkesärtor
DAVA gröna silkesärtor odlas i Danmark. Ärtan kännetecknas av att vara väl lämpad för odling i Danmark och ha en stabil produktion.
Ärtorna kan antingen behålla formen eller kokas ut – det beror på koktiden och önskad användning.
Gröna sidenärtor är rika på protein och kostfiber.
Förberedelse
Blötlägg ärtorna i cirka 6 timmar eller över natten med en nypa bikarbonat. Häll av blötläggningsvattnet och koka i färskt vatten på medelvärme i cirka 25 minuter utan tillsatt salt. Ärtorna kommer att hålla formen. Låt svalna och krydda med citronsaft för att behålla ärtornas gröna färg.
Lämplig för
Gröna silkesärtor passar bra som fyllning i sallader, soppor och grytor, eller så kan de användas som dipp, till exempel till fish and chips.
| Energi | 1228 kJ/292 kcal |
| Fedt | 2.2 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 0.4 g |
| - enkeltumættede fedtsyrer | 0.8 g |
| - flerumættede fedtsyrer | 0.9 g |
| Kulhydrat | 38.0 g |
| - heraf sukkerarter | 3.0 g |
| Kostfibre | 18.0 g |
| Protein | 21.0 g |
| Salt | 0,01 |
Rik på protein och kostfiber
Statligt kontrollerat ekologiskt jordbruk i EU/icke-EU