DAVA øko spidskommen, stødt 40 g

DAVAs økologiske spidskommen et stødt af de små aflange spidskommenfrø. Den har en karakteristisk smag af anis og kommen og bruges i forskellige verdenskøkkener til at tilføje dybde og krydderi til retter som falafler, hummus, tagine og tacos.

For at få mest mulig smag ud af spidskommen er det godt, at den ristes på panden eller i gryden, før den blandes med eventuel væske. Varmen og den lette ristning gør, at krydderiets smagsstoffer og aromaer frigøres.