DAVA malen Ceylonkanel 50 g

DAVA Ceylonkanel kommer från kanelträdets bark och mals till ett fint, aromatiskt pulver. Ceylonkanel är riktig kanel från Sri Lanka och har en mild, rund och aromatisk smak. Aromerna frigörs bäst när kanel värms upp – till exempel i bakverk eller genom lätt rostning.

Ceylonkanel passar bra i bakverk och desserter, men kan även användas i salta rätter – till exempel i grytor som chili con carne, där den ger djup och värme.

Kanel är en populär krydda och smaksättning i matlagning och används flitigt i både söta och salta rätter. Dess varma och kryddiga smak passar bra i allt från kakor och småkakor till desserter, curryrätter och naturligtvis risgrynsgröt i december.

Ceylonkanel innehåller naturligt föreningen kumarin, men i betydligt lägre mängder än den vanligt förekommande Cassia-kanelen, vilket gör Ceylonkanel till ett bra val om du vill njuta av kanel oftare.