DAVA ekologisk gurkmeja, malen 40 g

DAVAs ekologiska gurkmeja är gjord av gurkmejaplantans rhizomer, vilka torkas och mals för att producera det gula pulvret vi känner som gurkmeja.

Gurkmeja kommer ursprungligen från Sydasien, där den har använts i tusentals år som en viktig ingrediens i både matlagning och traditionell medicin.

Gurkmeja är en viktig ingrediens i många sydasiatiska kök, särskilt indisk och thailändsk matlagning, och används i en mängd olika rätter, inklusive curryrätter, soppor, såser och marinader.

Gurkmeja har en mycket neutral smak och fungerar bäst i kombination med andra kryddor. Gurkmeja ger mycket färg, vilket är anledningen till att det är ett självklart val till indisk mat. Den kan också ersätta saffran i flera rätter, till exempel paella.