DAVA ekologisk hel marmorerad 300 g

DAVA marmorärt är en gråärt som odlas i Danmark. Ärtan kännetecknas av att vara väl lämpad för odling i Danmark och anpassad till våra klimatförhållanden.

Ärtorna behåller sin form efter tillagning, till exempel i sallader, där den vackra marmorerade ytan kommer till sin rätt, eller i grytor och soppor, där ärtorna bidrar med massor av smak och djup.

Marmorerad är rik på protein och kostfiber.

Förberedelse
Blötlägg ärtorna i vatten i cirka 12 timmar eller över natten. Häll av blötläggningsvattnet och koka i färskt vatten på medelvärme i cirka 35 minuter. Ärtorna kommer att behålla sin form efter kokningen.

125 g torkade ärtor = 420 g kokta ärtor.

Kokvattnet kan användas som buljong.

Lämplig för
Marmorerad passar bra som fyllning i sallader, soppor, grytor och pannkakor, och den kan blandas till en dipp.