DAVA eko fermenterat bindemedel 1 kg
DAVAs fermenterade bindemedel är en mjölblandning baserad på fermenterade baljväxter och frön. Det har ett högt protein- och kostfiberinnehåll och är ett effektivt bindemedel som ger struktur åt växtbaserade rätter.
Produkten binder vatten, luft och olja och kan användas i både söta och salta rätter. Detta gör den idealisk för att binda grönsaker eller andra ingredienser till en fast massa – till exempel i köttfärs, biffar, patéer eller bakverk.
Smaken är neutral, vilket gör den lätt att kombinera med andra ingredienser och kryddor.
- Protein- och fiberrik mjölblandning
- Effektiv bindning i växtbaserade recept
- Neutral smak – lätt att krydda och variera
- Kan användas i både söta och salta rätter
Fermenterat bindemedel är lämpligt för växtbaserade rätter
Högt innehåll av protein och kostfiber
Ekologiskt kikärtsmjöl, ekologiska avfettade linfrön, ekologiskt fermenterat bondbönsmjöl, ekologiskt tapiokamjöl, mjölksyrabakterier.
KAN INNEHÅLLA SPÅR AV GLUTEN.
Statligt kontrollerat ekologiskt jordbruk i EU/icke-EU
Torrt och max. vid 25 °C.
1000 g