DAVA stødt spidskommen 60 g

Spidskommen er krydderiet, som er et absolut must-have hjemme i køkkenet, når der skal kreeres indisk mad, mexicansk eller mellemøstlig mad. Stødt spidskommen er nemlig krydderiet, der er med til at give den krydrede smag i eksempelvis tikka masala, chili con carne og falafler.

Spidskommen er med andre ord et essentielt krydderier i mange køkkener verden over, og stødt spidskommen har rigtig mange anvendelsesmuligheder: 

• Karryretter: Spidskommen er perfekt til at tilføje dybde og varme til dine karryretter. Prøv den i en klassisk indisk dahl eller en mexicansk chili con carne.
  
• Marinader: Brug spidskommen i marinader til kød, fisk eller tofu for en intens og aromatisk smag.
  
• Supper og gryderetter: Tilføj spidskommen til supper og gryderetter for at give dem en dyb og kompleks smag. Prøv for eksempel en lækker krydret linsesuppe med et strejf af spidskommen.
  
• Bagværk: Eksperimenter med spidskommen i brød eller kager for et unikt og krydret twist.
  
• Grillretter: Spidskommen er også oplagt til at krydre kød og grøntsager på grillen.
  

Sådan får du mest mulig smag ud af din stødte spidskommen

For at få mest mulig smag ud af spidskommen er det godt, at den ristes på panden eller i gryden, før den blandes med eventuel væske. Varmen og den lette ristning gør, at krydderiets smagsstoffer og aromaer frigøres.