DAVA øko chili, knust 25 g

Knust chili stammer fra tørrede og knuste chilipeberfrugter. Chilipeber er en varmeelskende plante, der trives i bl.a. Asien, Syd- og Mellemamerika. Knust chili bruges primært som et krydderi for at tilføje varme og smag til mad. Det er kendt for sin stærke og krydrede smag, takket være det aktive stof kaldet capsaicin, som findes i chili.

Knust chili bruges i en bred vifte af retter, herunder supper, gryderetter, saucer, marinader og stegt mad. Det kan også bruges som krydderi til pizza, pasta og forskellige kødretter.

Knust chili kan med fordel tilføjes i starten af madlavningen, da længerevarende opvarmning og stegning frigiver smag og aroma.