DAVA stødt Ceylon kanel 50 g

DAVA Ceylon kanel stammer fra barken af kaneltræet og er stødt til et fint, aromatisk pulver. Ceylon kanel er ægte kanel fra Sri Lanka og har en mild, afrundet og aromatisk smag. Aromaerne frigives bedst, når kanel opvarmes – for eksempel i bagværk eller ved let ristning.

Ceylon kanel er velegnet til bagværk og dessert, men kan også bruges i det salte køkken – eksempelvis i gryderetter som chili con carne, hvor den tilføjer dybde og varme.

Kanel er et populært krydderi og aromastof i madlavning og bruges bredt i både det søde og det salte køkken. Den varme og krydrede smag fungerer godt i alt fra kager og småkager til desserter, karryretter og selvfølgelig på risengrøden i december.

Ceylon kanel indeholder naturligt stoffet kumarin, men i væsentligt lavere mængder end Cassia kanel, som ellers ofte bruges. Det gør Ceylon kanel til et godt valg, hvis du ønsker at nyde kanel lidt oftere.