DAVA Bio-Vollkornmarmoriert 300 g
Die Marmorerbse DAVA ist eine graue Erbsensorte, die in Dänemark angebaut wird. Sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie sich gut für den Anbau in Dänemark eignet und an unsere klimatischen Bedingungen angepasst ist.
Die Erbsen behalten nach dem Kochen ihre Form, zum Beispiel in Salaten, wo die schöne marmorierte Oberfläche besonders gut zur Geltung kommt, oder in Eintöpfen und Suppen, wo die Erbsen viel Geschmack und Tiefe beitragen.
Marmoriertes Fleisch ist reich an Eiweiß und Ballaststoffen.
Vorbereitung
Erbsen etwa 12 Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen. Das Einweichwasser abgießen und die Erbsen in frischem Wasser bei mittlerer Hitze etwa 35 Minuten kochen. Sie behalten nach dem Kochen ihre Form.
125 g getrocknete Erbsen = 420 g gekochte Erbsen.
Das Kochwasser kann als Brühe verwendet werden.
Geeignet für
Marmorierter Käse eignet sich als Füllung für Salate, Suppen, Eintöpfe und Pfannkuchen und kann auch zu einem Dip püriert werden.
| Energi | 1333 kJ/316 kcal |
| Fedt | 1.8 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 0.2 g |
| - enkeltumættede fedtsyrer | 0.3 g |
| - flerumættede fedtsyrer | 0.8 g |
| Kulhydrat | 42.0 g |
| - heraf sukkerarter | 0.0 g |
| Kostfibre | 18.0 g |
| Protein | 24.0 g |
| Salt | 0,01 |
Reich an Eiweiß und Ballaststoffen
Staatlich kontrollierter ökologischer Landbau, EU/Nicht-EU