DAVA Bio-Chili, zerkleinert 25 g

Crushed Chili wird aus getrockneten und zerkleinerten Chilischoten gewonnen. Chilischote ist eine wärmeliebende Pflanze, die z.B. in der Küche gedeiht. Asien, Süd- und Mittelamerika. Zerkleinerte Chilis werden hauptsächlich als Gewürz verwendet, um Speisen Schärfe und Geschmack zu verleihen. Es ist für seinen kräftigen und würzigen Geschmack bekannt, der dem Wirkstoff Capsaicin zu verdanken ist, der in Chilis vorkommt.

Zerkleinerte Chilis werden in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, darunter Suppen, Eintöpfe, Saucen, Marinaden und Pfannengerichte. Es kann auch als Gewürz für Pizza, Pasta und verschiedene Fleischgerichte verwendet werden.

Zerkleinerte Chilischoten können vorteilhaft zu Beginn des Garvorgangs hinzugefügt werden, da durch längeres Erhitzen und Braten Geschmack und Aroma freigesetzt werden.