DAVA rosa paprika 80 g

Rosenpaprika är en speciell typ av paprika. Rosenpaprika har en stark smak och fungerar bra i kombination med andra kryddor, eftersom den kompletterar dessa smaker och ger djup till rätten.

Det speciella med rosenpaprika – jämfört med söt paprika – är att rosenpaprika har en distinkt och stark smak. Många av användningsområdena för rosenpaprika är dock helt lika söt paprikas, så länge man är uppmärksam på doseringen. Rosenpaprika kan användas i en mängd olika rätter:

• Grytor: Paprika och grytor är oupplösligt sammanlänkade. Rosenpaprika kan med fördel användas i ungersk gulasch, där paprika är den dominerande kryddan, och där man vill ha lite extra smak. Rosenpaprika fungerar även bra till kyckling i paprikasås. Rosenpaprika kan också användas till oxfilégryta, kotletter i en rätt och liknande, förutsatt att man är medveten om att den är starkare än edelsüss.
• Marinader: Paprika är perfekt till marinader för till exempel kycklingbitar, eller när man marinerar pulled pork – eller bara när man behöver marinera en god bit kött till grillen.
  
• Baljväxter: När du vill lägga till lite baljväxter i din sallad är det en bra idé att steka baljväxterna i en panna i lite olja och sedan krydda med lite paprika, salt och peppar. Det är väldigt enkelt, men det ger baljväxterna betydligt mer smak. Du kan se hela vårt utbud av baljväxter här .

Kort sagt, med vår rosenpaprika får du en paprika med lite hetta och syrlighet – den är bara starkare än edelsüss. Så om du vill krydda dina vardagsrätter med en stark krydda – UTAN att det är på chiliskalan – då är rosenpaprika ett bra val. Rosenpaprika passar också bra ihop med andra kryddor, även något så enkelt som salt och peppar.