DAVA øko hel marmorært 300 g

DAVA marmorært er en gråært, som dyrkes i Danmark. Ærten er karakteriseret ved, at den egner sig godt til dyrkning i Danmark og er tilpasset vores klimaforhold.

Ærterne holder formen efter kogning til eksempelvis salater, hvor den flotte marmorerede overflade kommer til sin ret eller i gryderetter og supper, hvor ærten bidrager med masser af smag og dybde.

Marmorært er rig på protein og kostfibre.

Tilberedning
Udblød ærter i vand i ca. 12 timer eller natten over. Kassér udblødningsvandet og kog i frisk vand ved middelhøj varme i ca. 35 minutter. Ærterne holder formen efter kogning.

125 g tørrede ærter = 420 g kogte ærter.

Kogevandet kan anvendes som bouillon.

Velegnet til
Marmorært er velegnet som fyld i salater, supper, gryderetter og madpandekager, samt den kan blendes til dip