DAVA øko gurkemeje, stødt 40 g

DAVAs økologiske gurkemeje er lavet af gurkemejeplantens rhizomer, der er tørret og stødt for at fremstille det gule pulver, vi kender som gurkemeje.

Gurkemeje stammer oprindeligt fra Sydasien, hvor det har været brugt i tusinder af år som en vigtig ingrediens i både madlavning og traditionel medicin. 

Gurkemeje er en nøgleingrediens i mange sydasiatiske køkkener, især indisk og thailandsk madlavning og bruges i en bred vifte af retter, herunder karryretter, suppe, saucer og marinader. 

Gurkemeje har en meget neutral smag, og det fungerer bedst i samspil med andre krydderier. Gurkemeje farver meget, hvorfor det er oplagt at anvende til indisk mad. Det kan også erstatte safran i flere retter, eksempelvis paella.